2024/6/19 こちらに来て初めて、仕事の面接に行ってきました。メルボルンに引き続き、カフェでのバリスタのお仕事です。
コペンハーゲン中央駅の近くにある小さいけれど人気そうなカフェでした。オーナーはロンドン出身のイギリス人で、なんとメルボルンで私が働いていたコーヒーショップに行ったことがあるとのこと。あそこのコーヒー美味しいよね、と言ってくれました。結構名の知れた店で働いていたのでラッキーでした。そのこともあって話は弾み、翌日にトライアル（実際にコーヒーを作ってみる面接のこと）に行くことになりました。このお店では以前日本人のバリスタが働いていたらしく、その人を始め関わりのある日本人バリスタをinstagramで検索して見せてくれました。そして店内で働いている現在のスタッフに私を紹介してくれました。
とういうわけで、ニュージーランド、メルボルンでバリスタ修行してからヨーロッパに行く作戦が見事に功を奏しました。
明日はトライアル、３ヶ月ほど業務用エスプレッソマシンを触っていないため上手くできるか不安ですが、経験はしっかり積んできたはずなので、イメージトレーニングをしっかりして、頑張りたいと思います。
つづく
コメント